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al 18 de Septiembre de 2011 en La Rural, Buenos Aires.
CAMINOS Y SABORES
Con gran stand y excelente ubicación Santiago del Estero
participó en la 7ma. edición de esta feria que reunió
a 90.000 visitantes en 5 días.
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Récord
total de visitantes en Caminos y Sabores
Con más de 90 mil personas en cinco días, la séptima edición de la
feria dio mucho para probar.
Por primera vez, los propios productores enseñaron al público a elaborar
alimentos regionales.
Hubo 16 demostraciones de cocina, a cargo de los chefs más prestigiosos.
El espacio artístico sumó colores y entretenimiento. “Nos volvemos
a casa sin productos. Vendimos todo", dijo Raúl Adami, de Santiago
del Estero, acerca de su novedad, la mermelada de aloe.
El desafío de la séptima edición de Caminos y Sabores era enorme:
un 80% más de superficie era la apuesta. El público de la ciudad de
Buenos Aires desbordó las expectativas. Desde las 12 horas de la jornada
del domingo, una fila de personas que iba desde la entrada de Sarmiento
de La Rural hasta Plaza Italia completó un total de 90 mil visitantes
en cinco días de apertura al público.
Todos quisieron conocer qué alimentos y artesanías se producen en
el Norte, en la Patagonia, en Catamarca o Misiones. El miércoles se
abrieron las puertas de un encuentro que contó con 390 stands, más
de 400 expositores, un 30% más de actividades, más músicos y bailarines
y una novedad que llenó salas todos los días: los Talleres de Elaboración
de Alimentos Regionales, un espacio en que los propios productores
enseñaron cómo elaborar alimentos regionales. Distendidos y a pura
degustación, el público pasaba del lugar de observador a meter sus
manos en la elaboración de un dulce de leche artesanal o un salame.
“Nos sorprendió y alegró enormemente la gran convocatoria de público”,
dijo Marcela Noble Herrera, gerente de Ferias y Exposiciones Argentinas
S.A., organizadora de la feria. “La calidad de los expositores y de
sus productos, la confianza que nos brindaron los organismos gubernamentales,
provinciales y las empresas fueron claves para que este año superáramos
todas nuestras expectativas”, señaló. Pero sobre todo, resaltó el
esfuerzo de “todo el equipo de Caminos y Sabores que viene trabajando
desde hace meses para que tenga la puesta en escena que tuvo”.
Claudia Bachur, directora de la feria, agregó que “el público se lleva
un mensaje distinto. Hubo una cantidad impresionante de productos
identitarios. Si hay algo que se consumió, es el valor de las pequeñas
producciones locales de todas las provincias del país”.
Fuente: Viajes y Paseos Web
Fotos: www.LasTermasDeRioHondo.com
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